bogoss
عدد الرسائل : 60 العمر : 27 العمل/الترفيه : student المزاج : bieb نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 15/12/2008
| موضوع: كعكة مع كريما الكراميل الثلاثاء يناير 06, 2009 11:58 am | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته المكوّنات ¾ كوب أو 150 غ من السكر 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 2½ أكواب أو 600 مل من الماء المغلي 5 أو 250 غ من البيض 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا للكعكة: 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول 3 من البيض ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ¼ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا من بشْر قشر الحامض٬ حبة واحدة صغيرة طريقة التحضير يوضع السكر في مقلاة مستديرة للخبز قطرها 25 سم، وتوضع المقلاة على نارٍ خفيفةٍ حتى يذوب السكر ويتحوّل إلى كراميل. ثم تُرفع عن النار وتُحرّك في كل الاتجاهات حتى يغلّف الكراميل القاعدة والجوانب وتوضع جانباً. يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء، والبيض، ومسحوق الفانيلا داخل وعاءٍ. تُحرّك المكوّنات جيّداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. ثم يُسكب المزيج فوق الكراميل في المقلاة. يُمزج الدقيق مع البيض، والزبدة، والبيكينغ باودر، وصودا الخبز، وبرش الحامضة في وعاءٍ كبيرٍ. ثم يُخفق المزيج بواسطة خفّاقةٍ كهربائيّةٍ لمدّة 4 دقائق بدرجة سرعة متوسطة. يُسكب مزيج الكعكة في الوسط فوق مزيج الكريما ويُوضع في وعاء مليء بالماء في فرنٍ محمّى على حرارة 160 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقيقة أو حتّى تصبح الكعكة مطهوّة جيّداً. يتم إخراج الوعاء من الفرن ويُترك جانباً ليبرد، ثمّ يوضع في الثلاجة لمدّة 2 إلى 3 ساعات حتى يصبح بارداً كلّيّاً. - الكود:
-
| |
|
nounou مشرفةعامة
عدد الرسائل : 387 العمر : 29 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : معجبه المزاج : علم دول : نقاط : 2 تاريخ التسجيل : 21/10/2008
| موضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل الأربعاء فبراير 11, 2009 1:54 am | |
| | |
|
Admin الادارة العامة
عدد الرسائل : 678 العمر : 29 المزاج : علم دول : نقاط : 629 تاريخ التسجيل : 11/09/2008
| موضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل الخميس فبراير 04, 2010 4:14 am | |
| | |
|
Admin الادارة العامة
عدد الرسائل : 678 العمر : 29 المزاج : علم دول : نقاط : 629 تاريخ التسجيل : 11/09/2008
| موضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل الخميس فبراير 04, 2010 4:15 am | |
| | |
|
Admin الادارة العامة
عدد الرسائل : 678 العمر : 29 المزاج : علم دول : نقاط : 629 تاريخ التسجيل : 11/09/2008
| موضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل الخميس فبراير 04, 2010 5:00 am | |
| | |
|
Admin الادارة العامة
عدد الرسائل : 678 العمر : 29 المزاج : علم دول : نقاط : 629 تاريخ التسجيل : 11/09/2008
| موضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل الثلاثاء ديسمبر 25, 2012 1:14 pm | |
| | |
|